|
|
Pittige Saucijzenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak bladerdeeg
1 pak franse uiensoep
500 gram gehakt
1-2 eieren
sambal
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Meng de gehakt met het pak uiensoep en doe daar 1 ei bij. Maak eventueel wat steviger door paneermeel toe te voegen. Om de broodjes iets meer pit te geven kun je er een schep sambal door heen mengen.
Leg net ontdooid plakje bladerdeeg op een snijplank en maak een rolletje van 50 gram gehakt. Leg deze over de lengte van de bladerdeeg en sla de achterkant over het gehakt. Doe wat eigeel op de bladerdeeg en vouw de voorkant er overheen. Met een kwastje nog even de eierdooier bovenop smeren en dan in drie stukken snijden.
Leg alle broodjes op een bakplaat met bakpapier en zet ze 20 minuten in de oven. Als na 20 minuten de broodjes nog wat bleek zijn uit de oven halen, over verder voorverwarmen naar 225 graden. Als je de hapjes er niet uithaalt worden de broodjes te droog!!
Als de oven 225 graden is nog 10-15 minuten afbakken, ze krijgen dan een mooie kleur.
|
|
|